Per Viaggiare

La risposta romana al maiale al fumo di merano: la porchetta di Ariccia. Storicamente quest'ultima e la tradizione delle fraschette a Roma è molto più antica di quella del nostro simpatico chef Altoatesino.

In principio si andava in fraschetteria solo per il vino e il pranzo si portava da casa, oggi le cose sono molto cambiate. Porchetta, affettati, sfizi sott'olio diventano un'antipasto per poi assaporare primi tipici della tradizione romana: amatriciana, cacio e pepe e l'immancabile carbonara. Immancabile come sempre il pane di Genzano.

Un'idea da passare in allegria negli ultimi giorni di vacanza, magari a ridosso dell'Epifania. E per chi va non stupitevi se da qualche tavolo sentite intonare la società dei magnaccioni è l'effetto del vino dei castelli e del clima goliardico che le fraschetterie creano.

Fonte: La porchetta di Ariccia: scampoli di vacanze in fraschetteria

Il Domaine Clavesana è la sede delle Cantine Luzi Donadei Fabiani, abitato dalla stessa famiglia da quattro secoli ed è indissolubilmente legato agli stilemi del buon vivere e del buon vino.

La Borgata, che si chiude intorno alla Casa Padronale, è strutturata da antiche cascine utili alla famiglia ai fini della conduzione agricola e turistica, e rappresenta in modo esemplare la bellezza del territorio e la bontà dei suoi vini. La proprietà Luzi Donadei Fabiani si trova a Clavesana, in provincia di Cuneo, nel cuore delle Langhe piemontesi.

La vinificazione, così come la conduzione delle vigne, è di tipo tradizionale per
ottenere un vino sempre lievemente diverso, con quel fascino cangiante di profumi e gusti mai omologati, sempre sorprendente, pur nell'ambito di un vino di nicchia.

Tali propositi e obiettivi vengono decisi a monte del lavoro dalle Famiglie Luzi
Donadei e Fabiani, che hanno unito le loro differenti esperienze per soddisfare un
pubblico sempre piu' esigente, con il preciso intento di fare della propria bottiglia
di Vino lo specchio del territorio.

Blogosfere ha degustato prprio in questi giorni alcuni degli ottimi vini delle Cantine Luzi Donadei Fabiani in particolare abbiamo degustato il Donna Cecilia e il Langa Rossa.

Continua a leggere Alla scoperta delle Cantine Luzi Donadei Fabiani: Donna Cecilia e Langa Rossa, vini dal gusto unico...

Si tratta dell'evento volto a promuovere i "viaggi dello Spirito". Numerosi i Paesi dell'America Latina che parteciperanno

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Le opere dovranno essere create utilizzando blocchi di neve fresca e il solo elemnto che potrà essere utilizzato sarà l'acqua

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